Gastronomía

Ammos Greek Restaurant abre en Ushuaïa Ibiza

Primera apertura de Sunset Hospitality Group en España

Para los griegos, la comida es mucho más que un alimento. La comida es cultura, es tiempo en familia, es un momento clave lleno experiencias con la tradición como eje central. Con este punto de partida, el equipo de Ammos se sumerge en Ibiza y presenta una propuesta gastronómica basada en el auténtico recetario griego compuesta por platos que reflejarán su personalidad mediterránea.

Extraordinarios ingredientes y productos se pondrán de manifiesto a través de olores y sabores en un ambiente relajado que invitará al disfrute y la diversión. La filosofía de Ammos se explica a través de la palabra de origen griego Meraki que se utiliza para describir el hecho de hacer algo con alma, de poner el corazón, de dejar huella en todo lo que pasa por nuestras manos. Meraki es la esencia y el sentido de Ammos y el cliente lo percibirá a través de la propuesta gastronómica, el interiorismo y la energía del local.

Auténtica comida griega

Antoni Melas, chef ejecutivo de Ammos Greek Restaurant & Beach, acumula más de veinte años de experiencia internacional en hoteles de cinco estrellas e importantes restaurantes en Grecia. Melas, nacido en El Pireo (el puerto más grande de Grecia) será el responsable de dar a conocer a través de Ammos la tradicional cocina griega y su pasión por ella. Apasionado del marisco, respetuoso con el producto de calidad y amante de la receta tradicional, el chef ejecutivo propone volver a la receta familiar griega, a la sencillez de los sabores puros con los que creció. En este sentido y apostando por el producto honesto como base de su cocina, la propuesta cambiará diariamente en función de la pesca salvaje y del mercado. El mar manda y escribe su propia carta en este restaurante con identidad propia. Siguiendo la línea de Ammos Dubái, el restaurante en Ibiza contará con un menú lleno de frescura y autenticidad. Los comensales encontrarán una auténtica experiencia griega en la isla balear a través de pescados frescos, mariscos y típicos platos griegos como los mezze, la mousaka o la pasta orzo, entre otros.

Interiorismo

El luminoso local estará dividido en dos ambientes de marcado interiorismo mediterráneo. En el salón principal, con capacidad para 140 comensales, destacan los suelos de piedra pulida. Por su parte, las tradicionales paredes encaladas, las espectaculares buganvillas y el mobiliario de madera en tonos claros, transportarán al comensal al corazón de las islas griegas. Por otra parte, el restaurante ofrecerá una zona de hamacas en las que también podrá disfrutarse de la auténtica propuesta gastronómica griega, Para aquellos que elijan disfrutar las vistas Mediterráneo y disfrutar de la propuesta a pie de playa en un ambiente más relajado.

Para esta primera apertura de Sunset Hospitality Group en España, el grupo ha apostado por la localización del icónico Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. La llegada del restaurante Ammos a Ushuaïa Ibiza Beach Hotel refuerza el espíritu de las dos compañías por crear experiencias únicas para los clientes, donde la gastronomía ocupa un gran protagonismo.

Más noticias relacionadas con Ushuaïa Ibiza