Gastronomía

Un menú sano y ‘barbiecore’ es posible en septiembre en el Barceló Marbella

El hotel se suma a la tendencia Barbie con su menú Pink Antioxidant Lunch, perfecto para la vuelta a la rutina y con el color rosa como protagonista.

Los alimentos rosas vuelven a estar de moda gracias al universo Barbie. La “barbiemanía” ha tenido tanto éxito que su influencia ha trascendido a las propuestas gastronómicas de los restaurantes más ambiciosos. Una food trend que comenzó en 2017 y que hoy se extiende en Instagram, Tik Tok e, incluso, en la vida real. A ella se suma Barceló Marbella con la creación del menú Pink Antioxidant Lunch, la mejor manera de sumarse a esta tendencia que ha conquistado al público.

La tendencia barbiecore llega a la mesa

Una “nueva” corriente gastronómica que llega a Barceló Marbella a través de su experiencia Pink Antioxidant Lunch. Un recetario especial de tres recetas refrescantes y de lo más rosa, muy dignas del mundo de Barbie, para sumarse a la tendencia barbiecore. Ni la mismísima Barbie podría resistirse a este menú inspirado en su propio universo.

Para empezar, Barceló Marbella propone un hummus de remolacha, tahini y semillas. Un plato con una gran concentración de antioxidantes responsables de combatir la inflamación en el organismo, lleno de proteínas vegetales y minerales como el hierro, el calcio, el magnesio y el potasio, entre otros, proporcionado por la remolacha.

Para seguir con este recetario inspirado en la tendencia Barbie de este verano, tagliatelle con crema de langostinos veganos, falso queso parmesano y fresas caramelizadas. Gracias a su elaboración a base de trigo, soja y fécula de patata, los langostinos veganos recuerdan a los típicos gnocchis italianos.

¿El postre? El comensal podrá escoger entre dos recetas, cada cual más apetecible: pancakes de frutos rojos, lavanda y crema de fresas o una apetecible tarta Red Velvet con helado vegano de frambuesas.

Y para terminar la comida como es debido, Barceló Marbella propone disfrutar de la sobremesa con un té Pink Latte Chai.

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