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En 2013 surgió la Negroni Week, fruto de la creatividad conjunta de la revista americana Imbibe y Campari. Una semana de iniciativa benéfica que hoy ya cuenta con miles de bares, restaurantes y coctelerías alrededor de todo el mundo como embajadores. Entre ellos, The Madrid Edition, que vuelve una edición más a la Negroni Week con, Lobby Bar, Oroya –ubicado en el rooftop del hotel– la coctelería Punch Room y Jerónimo.
Negroni (12€), mientras que Oroya ha ideado el Negroni Iquiteño (12€) –pisco Quebranta infusionado en coco tostado, Campari y Antica formula–, inspirándose en sus raíces peruanas. Una combinación perfecta que consigue que viajes con su sabor desde a la selva de Perú hasta el origen del Negroni en Florencia.
Punch Room introduce notas caribeñas con su Caribbean Negroni (12€), un trago de aromas tropicales con un toque amargo, elaborado con Ginebra al coco, Campari, Cynar, Licor de plátano y agua de coco. Jerónimo, sorprende en su carta con el Mezcaloni Tatemado, una versión del clásico Negroni, innovando con el Mezcal y con el toque de Vermut Rojo y Piña tatemada.
Desde sus inicios, la Negroni Week se ha desarrollado con la misión de recaudar fondos para fines benéficos. Este año, continua como colaboradora y creadora la organización Slow Food, centrada en la sostenibilidad, educación, equidad y diversidad en el ámbito de la hostelería, la gastronomía y la bebida.
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