Gastronomía

Sublimotion regresa a Ibiza para estrenar nuevo espectáculo

Sublimotion, el primer performance gastronómico del mundo creado por el chef Paco Roncero y el director creativo Eduardo Gonzáles, regresa a la isla donde se estrenó este innovador formato

El próximo 1 de junio Sublimotion abre sus puertas de nuevo en Ibiza para ofrecer una experiencia totalmente renovada, tras una temporada de invierno de gran éxito en Dubai en el hotel Mandarin Oriental Jumeira.

Sublimotion, que nació en el año 2014 dentro de Hard Rock Hotel Ibiza, hotel del portfolio de Palladium Hotel Group, ya tuvo su primera incursión internacional en el año 2019, cuando montó su primer pop up en Riad (Arabia Saudí), durante la Riad Season. Con esta segunda experiencia fuera de la isla de Ibiza, Sublimotion afianza su proyección internacional y dentro de muy poco podrá desvelar la apertura de este formato en nuevos destinos internacionales.

En palabras del fundador y director creativo Eduardo Gonzáles, “la exigencia de nuestro público nos obliga siempre a arriesgar y estar a la vanguardia tecno-escénica. Esta temporada vamos un paso más allá, transformando nuestra cápsula tecnológica en una habitación infinita, donde la experiencia del cliente no tenga límites”.

“Un menú completamente renovado y adaptado a formatos tan innovadores como el nuevo ‘caleido-plato’, un soporte único creado para disfrutar de la belleza de una composición gastronómica desde la primera a la última cucharada, algo inexistente hasta la fecha que estoy convencido seguirá creando tendencia”, según el chef fundador de Sublimotion, Paco Roncero.

Otro de los avances para esta nueva temporada es la oportunidad que tendrá el cliente de comer en el metaverso. Poder disfrutar de alta gastronomía real dentro de un universo virtual, algo que el equipo técnico y creativo de Sublimotion lleva trabajando más de seis años y que es ya una de las claves del éxito de este innovador espectáculo.

La colaboración con el artista español Antonyo Marest, uno de los referentes mundiales del “arte urbano”, será otra de las novedades para este año. El equipo de Sublimotion ha trabajado con el artista para combinar arte, gastronomía, diseño, música y coreografía, recreando uno de los momentos más sorprendentes de este performance. Marest ha creado obras que se encuentran repartidas por los cinco continentes y exposiciones individuales que han recorrido las galerías de arte más prestigiosas del mundo.

Un producto totalmente español como Sublimotion, gran exponente de la cultura y vanguardia gastro-sensorial a nivel internacional, sigue avanzando para crear experiencias inmersivas únicas, donde el comensal pueda asomarse al entertainment de un futuro que ya es ahora.

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