Con la temporada 2025 recién empezada, el beach club de El Fuerte Marbella vuelve una temporada más a posicionarse como uno de los mejores de la Costa del Sol e imprescindible para todos los amantes de la gastronomía local y del arte culinario.
Ubicado a los pies del mar Mediterráneo, en la misma playa y a escasos metros del centro de Marbella, Soleo Marbella se presenta como la perfecta opción tanto para los que buscan disfrutar de una comida de calidad escuchando las olas del mar, como para quienes buscan cenar deleitándose del mejor atardecer.
La propuesta culinaria que ofrece Soleo siempre ha tenido una potente inspiración mediterránea con toques de fusión, en la que combinan elaboraciones tradicionales como arroces, frituras y mariscos, con otras más modernas y actuales. Una cocina en la que los productos de cercanía de alta calidad son los claros protagonistas.
Este año, Soleo sorprende con una carta renovada, incluyendo recetas completamente nuevas, que vuelven a poner el acento en el producto local como serán croquetas de atún, salmorejo con coca de mojama de atún de barbate y tomate cherry soasado al amontillado o bikini de lomo en manteca.
Por la parte de los postres, tres nuevas opciones entre las que encontramos ferreros de pistacho Soleo, flan de merengue y limón ahumado o tarta de manzana calabaza asada y toffee de leche de oveja.
Estas novedades se incorporan a una carta que mantiene algunos de sus platos más icónicos como lomo alto de wagyu a la brasa, bacalao confitado con piquillos asados o arroz de carabinero.
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