Retama, el restaurante insignia de La Caminera Club de Campo, ha sido distinguido con un Sol Guía Repsol en la edición 2025 de estos prestigiosos premios. Un galardón que refuerza la excelencia del restaurante y su compromiso con la cocina de autor basada en el producto local.
Este reconocimiento posiciona a Retama y su chef, Miguel Ángel Expósito, como referentes de la gastronomía manchega, sumando este nuevo galardón a su ya consolidada trayectoria, que incluye una estrella Michelin y anteriores distinciones de Guía Repsol.
«Este Sol Guía Repsol es un reflejo del esfuerzo y la pasión de todo nuestro equipo. En Retama trabajamos para ofrecer una experiencia gastronómica única, en la que la tradición y la innovación van de la mano para sorprender a nuestros comensales», afirma Miguel Ángel Expósito, chef de Retama.
Desde su apertura, Retama ha apostado por una propuesta culinaria que reinterpreta la cocina manchega desde una perspectiva contemporánea, poniendo en valor los productos autóctonos y la sostenibilidad. Además, su oferta enológica, dirigida por Vicenta «Pity» Rojo, complementa la experiencia con una cuidada selección de vinos que ensalzan cada plato.
Ubicado en La Caminera Club de Campo, un exclusivo hotel de cinco estrellas en el corazón de La Mancha, Retama ofrece un enclave inigualable donde el lujo y la naturaleza se combinan para crear una experiencia sensorial completa. Con vistas al Parque Nacional de Cabañeros y un ambiente elegante y relajante, cada visita a Retama se convierte en un viaje gastronómico inolvidable.
El distintivo un Sol Guía Repsol reafirma el compromiso del restaurante con la excelencia y su capacidad para emocionar a los amantes de la alta cocina. Para celebrarlo, Retama invita a sus comensales a descubrir su nueva propuesta de temporada, donde cada plato es un homenaje al territorio y sus sabores.
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