Gastronomía

Passeig de Gourmets estrena los bocadillos de autor en la edición con más participantes

21 participantes del eje comercial del Passeig de Gràcia se unen para mostrar el talento de sus chefs y ofrecer a los amantes de la gastronomía otra forma de vivir el paseo más cosmopolita de Barcelona.

Passeig de Gourmets, el festival gastronómico que se celebra anualmente en Passeig de Gràcia, celebrará su sexta edición del 9 al 19 de marzo. Así lo han confirmado Luis Sans, presidente de la Associació del Passeig de Gràcia, y Carme Ruscalleda, madrina de la edición. Ambos han presentado todas las novedades de la edición, que no son pocas. Luis Sans ha destacado que “todas las ediciones han tenido el respaldo del público y estamos inmensamente agradecidos. Pero, esta edición que está por llegar tiene algo especial; tenemos muchas ganas de vivirla y hemos trabajado para hacer brillar nuestro Passeig de Gràcia, para que todos vengan a disfrutar de nuestra fiesta gastronómica”.

Para Carme Ruscalleda, está claro que “Passeig de Gràcia está siempre en la lista de las visitas indispensables en Barcelona por su arquitectura, por su moda, su encanto y ahora por su gastronomía. Passeig de Gourmets es una fiesta para todos, para disfrutar juntos de lo que más nos gusta y hacer de este festival el mejor encuentro para compartir con familia y amigos”.

El festival Passeig de Gourmets contaba, desde su inicio en 2018, con cuatro acciones que servían como eje para disfrutar del talento y las propuestas de los chefs del Passeig de Gràcia y las calles adyacentes. Ahora, se suma una nueva acción a sus filas: los bocadillos de autor. Se trata de una propuesta más desenfadada donde se prima el producto, pero también la realidad de la vida que nos rodea, pensados para aquellos que tienen poco tiempo y mucha hambre.

Además de los bocadillos, se han desvelado los platillos que forman parte de la ruta y que se pueden disfrutar por 10 euros con bebida incluida de los patrocinadores. En total, son 12 los restaurantes que conforman la Ruta de Platillos y que invitan a coger el mapa y generar un itinerario gastronómico entre edificios singulares, boutiques y los mejores restaurantes y hoteles de la ciudad.

Por su parte, los Menús Gourmet, una propuesta más completa, llega a 10 restaurantes con el fin de mostrar platos de temporada y estilos culinarios muy diferentes. Estos menús se pueden disfrutar mediante reserva previa por 55 euros con una de las bebidas patrocinadoras o por 70 euros con un maridaje exclusivo de cavas, pensados para cada uno de ellos.

La siguiente novedad de Passeig de Gourmets 2023 son las cenas temáticas. Son citas que solo tienen lugar una noche en concreto. Por ejemplo, la cena inspirada en música de los 80 en Sintonia, el viaje entre la carne de solomillo y la trufa en el restaurante Solomillo, Els dînners de Gala de Moments o una oda a la trufa en Solc.

Y, para aquellos que quieran dar un paso más, las Experiencias Gourmet vuelven con una agenda completa donde los talleres invitan a disfrutar y aprender junto a los chefs del Passeig de Gràcia. Son actividades donde se puede aprender a elaborar un delicioso steak tartar o adentrarse en el mundo de los sakes, entre otros.

Como siempre, los protagonistas de Passeig de Gourmets son los restaurantesy esta edición cuenta con más participantes que nunca: Alma Barcelona, con El Jardín del Alma; Almanac Barcelona, con Restaurante Virens; Claris Hotel & Spa, con Os-Kuro y La Terraza del Claris; El Nacional; H10 Casa Mimosa; Hotel Casa Fuster; LomoAlto; LomoBajo; Belbo Terrenal; Belbo Fasto; Majestic Hotel & Spa Barcelona, con El Cafè del Majestic y Solc; Mandarin Oriental, Barcelona, con Blanc y Moments; Monument Hotel, con Verbena Terrace; MR Porter Barcelona; Santa Eulalia, con The Bistrot; Sintonía; Solomillo, y The One Barcelona, Somni Restaurant.

La restauración del eje comercial del Passeig de Gràcia se une de nuevo para acercar a los barceloneses y visitantes de la ciudad la variedad gastronómica de todos los restaurantes de la zona, que este año suma siete estrellas Michelin: una estrella en Aleia (Hotel Casa Fuster), dos estrellas en Moments (Mandarin Oriental, Barcelona), una estrella en Oria (Monument Hotel) y tres estrellas en Lasarte (Monument Hotel).

Además, este año la edición se enmarca dentro de la celebración del 200º aniversario del Passeig de Gràcia que englobará un ciclo de festividades en la avenida más cosmopolita de la ciudad.

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