Equipamiento hostelero

‘On line’ el último número de la revista Equipamiento Hostelero Contract

El nuevo número de Equipamiento Hostelero Contract ya se encuentra disponible on line. En la edición de este mes dedicamos el «Tendencias» a la iluminación exterior. Mostrar las cosas tal y como son no es el único objetivo de la iluminación. También es esencial crear un equilibrio en materia de ahorro energético con el uso de la tecnología avanzada. El valor de la luz es de vital importancia. Además de decorar, la luz comunica.

Por otra parte, nuestro clásico “Dossier” se centra en la alimentación del canal horeca. La innovación es un increíble vector de valor agregado y el mejor estimulante del consumo. Por este motivo, es el motor del crecimiento y de la perennidad de las empresas dedicadas a la alimentación en el canal horeca. Se trata de ofrecer soluciones culinarias que la restauración y hostelería requieren en la gestión diaria de su negocio, productos que faciliten el trabajo a los cocineros y que les haga ahorrar tiempo, pero que también sean de los más sabrosos para los comensales y que aporten siempre calidad a los platos. Con ellos hay que cubrir siempre la demandas exactas de los restauradores y que, al mismo tiempo, estos pueden ahorrar costes.

Otro artículo es el dedicado al mobiliario convertible. Se trata de piezas claves en los establecimientos hoteleros porque ofrecen un alojamiento extra sin tener que adaptar más habitaciones o transportar y preparar camas supletorias. Gracias a los avances en diseño y función, estos elementos resultan prácticos, cómodos de usar y encajan en todos los ambientes.

No debemos olvidarnos el reportaje dedicado al equipamiento contra el fuego, y el de almacenaje y catering. También cabe resaltar el “Proyecto a fondo” sobre el restaurante Pakta de Barcelona, el último proyecto de los hermanos de Adrià. Toda una explosión de colores que ha sido llevada a cabo por los interioristas de El Equipo Creativo.

Puede consultar la edición 134 de Equipamiento Hostelero Contract en www.equipamientohostelero.com