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Marlon Veitl, nuevo presidente de Costa Brava Hotels de Luxe

Marlon Veitl es el nuevo presidente de Costa Brava Hotels de Luxe (CBHL), la asociación que agrupa la mejor oferta hotelera del litoral y prelitoral gerundense, con 17 hoteles de cinco y cuatro estrellas situados en diferentes poblaciones de las comarcas de l’Alt y el Baix Empordà y la Selva.

El nuevo responsable de la marca CBHL, que coge el relevo de Xavier Rocas –director del Hotel Mas de Torrent–, forma parte de la tercera generación Veitl en el Hotel Vistabella, un hotel boutique romántico de 34 habitaciones y cinco estrellas situado en primera línea de mar en la población de Roses.

Marlon Veitl (Figueres, 1984) proviene de una familia estrechamente vinculada a la hostelería y a la Costa Brava. Nieto de los fundadores del Hotel Vistabella –creado en 1963–, Marlon se ha forjado como persona y profesional viendo crecer este lujoso establecimiento de Roses. Con solo 16 años, empezó a trabajar como camarero del restaurante El Pirata y paralelamente ayudaba en la cocina del restaurante Els Brancs. De hecho, al acabar los estudios de Bachillerato en los EUA, se convirtió en el encargado del primero y en el maître del segundo.

Al terminar la temporada, Veitl viajó a Bélgica para formarse en cocina y estuvo unos meses trabajando en la cocina de un restaurante de dos estrellas Michelin. Más tarde, estudió la carrera universitaria de Empresariales y Hostelería en Suiza, y ya en 2009 se centró en la gestión del Hotel Vistabella junto a su hermano René.

Con el relieve generacional se optó por introducir nuevos cambios, entre los cuales destaca la apuesta por la oferta gastronómica. Marlon cogió las riendas del restaurante Els Brancs y lo convirtió en una referencia hasta el punto de conseguir, en 2012, la primera estrella Michelin.

Tras este reconocimiento, Marlon Veitl decidió ampliar la oferta gastronómica más allá del Hotel Vistabella, y actualmente lidera otros proyectos ubicados en Roses: La Tapa (tapas de la zona); aMare (restaurante italiano con productos de proximidad); y el GastroMar (cocina mediterránea y excelente oferta vinícola).