Gastronomía

Love food, Stop Waste, nueva campaña contra el desperdicio alimentario de los hoteles urbanos de Princess

Love food, Stop Waste es la nueva iniciativa de concienciación que los hoteles Negresco y Barcelona Princess lanzan para promover prácticas sostenibles mediante la reducción del desperdicio alimentario y que se irá implementando a lo largo de todo este año.

Esta campaña, liderada personalmente por el director general de los Hoteles Princess, Santiago Hernández de Zayas, tiene como objetivo principal concienciar a los clientes y al personal de los hoteles sobre el problema del desperdicio alimentario e inspirarles a adoptar hábitos de consumo más conscientes durante sus estancias.

«Estamos comprometidos con la reducción del desperdicio alimentario y para ello debemos instar a nuestros clientes para que sean más conscientes y actúen en consecuencia» comenta Hernández de Zayas.

En línea con sus políticas de sostenibilidad y responsabilidad social, los hoteles se comprometen a reducir todavía más su impacto haciendo partícipes a sus clientes de una experiencia gastronómica más responsable y respetuosa con el medio ambiente gracias al uso de productos locales, de temporada y de comercio justo, junto con una campaña de comunicación que les anime a minimizar el desperdicio. Esta campaña, que se desarrollará de forma progresiva a lo largo de 2024, se comunicará internamente a los trabajadores y trabajadoras de los dos hoteles y se les presentará a los clientes en forma de manteles en la zona del desayuno.

En el apartado de sostenibilidad de la web de cada uno de los hoteles urbanos de Princess Hotels & Resorts se actualizará contenido relativo a buenas prácticas para evitar el desperdicio alimentario con información de expertos en la materia, consejos útiles de los chefs para promover la reutilización del exceso de comida en casa e información de las asociaciones y organizaciones con las que Princess Hotels & Resorts colabora cediéndoles el excedente.

«Creemos que cada pequeña acción cuenta, y estamos emocionados de poder inspirar a nuestros clientes a adoptar prácticas alimentarias más responsables durante sus estancias en nuestros hoteles. Juntos, podemos marcar la diferencia y contribuir a un futuro más sostenible para todos.» agregó Santiago Hernández.

Además, es importante destacar que los hoteles Negresco y Barcelona Princess trabajan con proveedores comprometidos con causas sociales y colaboran estrechamente con organizaciones no gubernamentales locales y colectivos en riesgo de exclusión social, asegurando que cada producto que se ofrezca en los hoteles tenga un efecto positivo en la comunidad.

Más noticias relacionadas con Hoteles Princess aquí