Gastronomía

La Terraza del Claris estrena temporada de verano

Foto: Arduino Vannucchi

Jordi Clos, presidente de Derby Hotels Collection, ha inaugurado la temporada de verano con una gran fiesta en la Terraza del Claris, situada en la séptima planta del Hotel Claris (5*GL) de Barcelona. Este año, la tradicional cita veraniega ha sido más especial que nunca. La familia Clos celebra este año los 25 años del hotel, que abrió coincidiendo con las Olimpiadas del 92.

La fiesta en La Terraza del Claris, pionera en abrir sus puertas al público, ha reunido cerca de 600 invitados del tejido social, político y empresarial de Barcelona como Agustí Colom, concejal de empresa y turismo del Ayuntamiento de Barcelona; Jaume Collboni, segundo teniente de alcalde del Ayuntamiento de Barcelona; Artur Mas y su mujer Helena Rakosnik; Carina Mejías, concejal del grupo municipal Ciutadans; el exalcalde Xavier Trias; Octavi Bono, director general de Turismo de la Generalitat de Catalunya; o Montserrat Ballarín, concejal del distrito del Eixample.

Los asistentes disfrutaron de un entorno privilegiado con una decoración inspirada en la vegetación de la terraza y su jardín vertical, con detalles en oro, negro y blanco. Grandes jarrones transparentes, con verdes y tonos florales, adornaron los distintos bufés. La música en directo animó una fiesta en la que todos degustaron la recién estrenada propuesta gastronómica del restaurante La Terraza del Claris, que firma el chef Aurelio Morales. Una selección de refrescantes zumos détox, seguidos por el langostino con leche de tigre, los cornetos de gorgonzola, el tataki de atun rojo con Hijiki y Mayo de soja, las piruletas de gin-tonic, las nubes de pesto o el Baileys de ratafía fueron algunos de los platos que se sirvieron durante la fiesta. Además, el restaurante Mr. Kao, que abrió sus puertas en 2015 en el Hotel Claris, también tuvo presencia en el menú con sus inigualables dim sum.