Gastronomía

La Navidad más monumental se vive en el Hotel Casa Fuster de Barcelona

El Hotel Casa Fuster de Barcelona, un cinco estrellas gran lujo Monumento ubicado en un histórico edificio creado por el arquitecto Lluís Domènech i Montaner, se erige en el centro neurálgico para las cenas de Navidad más exclusivas.

En cuatro menús cerrados, que van de los 65 a los 95 euros por persona, el equipo de cocina del Hotel Casa Fuster ha diseñado creaciones culinarias de primer nivel y calidad, tales como mar y montaña de pollo de corral deshuesado y tallarines de sepia; canelón de pintada con cremoso de Oporto y crujiente de Parma; lubina salvaje al horno con juliana de verduras y sofrito de setas frescas; o solomillo de ternera con salsa de pimienta verde fresca, puré de chalotas al vino blanco y salsifis salteados, entre otras.

Todos estos platos y muchos más han sido pensados para degustar por los paladares más deliciosos, los vinos más prestigiosos de la bodega del excelso restaurante Galaxó y otros servicios adicionales como dj, dúos y tríos musicales u orquesta, así como barra libre de marcas premium.

Además, para los que no quieran comer de una manera tan copiosa, sino algo más ágil y que facilite las relaciones sociales, el Casa Fuster también contempla un cóctel de Navidad en el que se pueden degustar platos como chips de yuca y banana con anís estrellado; micuit de foie con carquiñolis; vol au vent de requesón y bogavante con huevas de salmón; ensaladita de guacamole con rape y langostinos; mini canelones de pato trufado con salsa de foie; o brochetas de navajas a la plancha con aceite de hierbas, entre otros, por 85 euros por persona.