Equipamiento hostelero

La máquina más rápida de Zummo en Host

La compañía valenciana de exprimidores de cítricos, Zummo, ha diseñado un nuevo modelo creado especialmente para establecimientos de gran consumo como cadenas hoteleras, zumerías y supermercados. Se trata de la Z40, la máquina exprimidora más rápida de toda la gama.

Este nuevo modelo se presentará en primicia el próximo 18 de octubre en Host, el salón internacional de la industria horeca y retail, que se celebra en la feria de Milán-Rho. El evento será un punto de encuentro para 1.600 empresas de todo el mundo que expondrán las nuevas tendencias del mercado.

«La Z40 combina las ventajas del Zummo de siempre con una velocidad de exprimido mucho mayor y una tecnología más avanzada», asegura Rafael Olmos, gerente de la empresa. Y es que el nuevo modelo es capaz de exprimir hasta 40 frutas por minuto, mediante un proceso, siempre visible para el consumidor, en el que el jugo de la fruta nunca toca la corteza. Esto permite obtener el zumo de forma más higiénica y, además, con un sabor libre de ácidos y aceites.

La máquina se expondrá, junto al resto de modelos de Zummo, en el stand H60 L59 del pabellón 11 durante los cinco días de duración de la feria.

En la última edición, la de 2011, Host consiguió reunir a unos 125.000 profesiones procedentes de más de 140 países de todo el mundo.