Gastronomía

La magia de Acción de Gracias llega a Urso Hotel & Spa de Madrid

Tanto para Urso Hotel & Spa, como para el otoño en Madrid, el Día de Acción de Gracias se ha convertido en una ocasión ineludible. Esta costumbre traída desde Estados Unidos es cada vez más popular en una ciudad cosmopolita e internacional. Así, el cuarto jueves de noviembre, esta celebración reúne a toda la familia alrededor de una mesa y un menú donde el pavo se convierte en el claro protagonista.

Por ello, y en consonancia con la popularidad de esta festividad entre otras culturas, Urso Hotel & Spa vuelve a ofrecer un Día de Acción de Gracias especial. Por eso, el 23 de noviembre el hotel brindará la oportunidad de degustar este tradicional menú, que recreará una cena donde se utilizarán tradiciones, recetas e ingredientes típicos americanos junto con una propuesta de vinos internacionales. Este evento está dirigido tanto a madrileños como a huéspedes del hotel, así como a americanos que viven en la capital y a aquellos que están de visita en Madrid y quieren aprovechar el evento.

Se podrá reservar un espacio en cualquiera de los elegantes «rincones» de Urso para celebrar este día tan señalado. Entre ellos se encuentran El Invernadero, que cuenta con un techo de cristal que permite admirar el cielo de Madrid, las salas privadas, que se convierten en salas familiares para la ocasión, y el acogedor comedor privado, que se encuentra en la biblioteca original de la estructura y fue diseñado por José María Mendoza Ussía a principios del siglo XX.

El menú dará comienzo con la tradicional y exquisita Crema de Calabaza, seguida del imprescindible pavo asado en su propio jugo, salsa de arándanos rojos y las tradicionales guarniciones de judías verdes, puré de patatas y puré de boniato con especias. La celebración finalizará con una tarta de ruibarbo con nata reducida, perfecta para los amantes del dulce.

Este menú será maridado con vinos de Estados Unidos. Entre los blancos se encuentran Lady of the Sunshine Chene Vineyard Chardonnay 2021 (California). Como tinto se servirá Pax The Bench Vineyard Syrah 2021 (California).I

naugurado en agosto de 2014, Urso Hotel & Spa es el primer hotel boutique de cinco estrellas de Madrid. Situado en un enclave privilegiado, en el barrio de Salesas, Urso ha querido integrar el carácter señorial de la arquitectura burguesa de Madrid con la modernidad y el confort que se espera en un alojamiento del siglo XXI, para llegar así a un público cosmopolita que busca la mejor calidad y un trato diferencial y personalizado.

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