Gastronomía

La comida ‘nikkei’ aterriza en el Ushuaia Ibiza Beach Hotel

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel apuesta esta nueva temporada por introducir la cocina fusión de moda en su restaurante The Oyster & Caviar Bar, la más sibarita de sus ofertas gastronómicas para los paladares inclinados por sabores del mar. Siempre apostando por la innovación, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, perteneciente a Palladium Hotel Group, introduce novedades en las cartas de sus diferentes restaurantes.

La cocina nikkei, mestizaje de las gastronomías japonesa y peruana, se hace un hueco en su exclusiva oferta gastronómica, concretamente en su restaurante The Oyster & Caviar Bar, en la que esta fusión tan de moda comparte carta con mariscos, ostras, caviar y frutos del mar. Entre los platos de esta singular cocina encontramos tartares, ceviches y piezas de sushi, entre otros. Por supuesto, la carta incluye también platos para todos los gustos, como carnes, pescados, pastas o comidas más ligeras como su ensalada de quínoa, sandía osmotizada, queso feta, aliño de limón y almendras, o la ración de jamón ibérico 100% con pan de cristal y tomate.

Para los amantes de la comida a la parrilla, el restaurante Montauk Steakhouse Ibiza cuenta con una selección perfecta para los más carnívoros, aunque su carta también incluye opciones diferentes, como pulpo a la parrilla o vieiras salteadas con panceta ibérica. Todo ello con numerosas opciones de guarniciones y entrantes, sumadas a una extensa carta de vinos espumosos, blancos, rosados, tintos, cócteles y otras bebidas para completar la experiencia culinaria a la perfección.

Entre la diversidad gastronómica que ha implantado Ushuaïa Ibiza Beach Hotel en la Isla Pitiusa no podría faltar la especialidad asiática, que toma el nombre Minami Japanese Restaurant. Su decoración sigue una línea minimalista y un estilo asiático, que se deja ver en su jardín zen. La experiencia sensorial va más allá del paladar, para entrar también por los ojos a través del show cooking que ofrecen los chefs a los comensales de las mesas teppanyaki. La comida no deja de sorprender a los visitantes del restaurante, de inspiración asiática e influencias occidentales. Ingredientes exóticos y combinaciones asombrosas son la clave de sus múltiples opciones, como las croquetas de curry y atún o las piezas de uramaki (sushi “al contrario”). En su amplia oferta de bebidas, diseñada para todos los gustos, no podía faltar sus botellas de sake, famosa por ser la bebida alcohólica japonesa hecha a base de infusión de arroz.

A pie de playa también se puede disfrutar de la comida más exclusiva en el restaurante Sir Rocco Beach Club by Ushuaïa. De tintes mediterráneos, pero, sobre todo, italianos, este beach club se une a las novedades veraniegas en su carta. Los adictos a la cocina italiana lo tendrán difícil para escoger entre más de 30 opciones, desde clásicos como la pizza 4 Stagioni hasta platos marineros como Sogliola Sir Rocco, un lenguado a la parrilla con salsa Meunière y puré de chirivía. También es una excelente opción para todo aquel que quiera salir un rato de la playa para tomar un café o un refrescante zumo de frutas recién exprimido.