Gastronomía

Fuego, nuevo restaurante temporal basado en las brasas de Hyatt Regency Barcelona Tower

Hyatt Regency Barcelona Tower presenta su nuevo y exclusivo restaurante Fuego Terrace & Grill, que acaba de abrir sus puertas en la elegante terraza del Axis Lounge Lobby Bar & Terrace, junto a la piscina.

Fuego Terrace & Grill promete ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable para los amantes de la alta cocina y el buen vivir. Con un concepto innovador inspirado en el estilo yakinuku (una forma de cocina japonesa que consiste en asar carne y otros ingredientes en una parrilla, generalmente en la propia mesa del comensal), Fuego Terrace & Grill invita a sus comensales a sumergirse en una dinámica culinaria donde cada mesa está equipada con un pequeño grill en el centro.

Los clientes podrán disfrutar de una selección de carnes, pescados y una opción también vegana, para cocinar a su gusto en el grill, asegurando así un punto de cocción perfecto según sus preferencias.

Los amantes de la carne pueden elegir entre wagyu, cerdo y pollo, mientras que los que prefieran pescado tienen también múltiples sugerencias, como el lomo de atún, corvina, langostinos, carabineros, vieiras y zamburiñas.

En el caso de los veganos, también pueden disfrutar de todo el sabor de las brasas con Redefine Meat, la novedosa carne vegetal impresa en 3D que está triunfando en todo el mundo gastronómico.

Todas las opciones contarán con tres acompañantes (pimientos del Padrón, ensalada Trocadero y patatas fritas, que se sustituye por setas confitadas en la opción vegana), además de tener a su disposición otros condimentos y acompañamientos extra que les permitirán personalizar su experiencia culinaria.

En su carta, además ofrece toda una serie de entrantes frescos acordes con esta época del año y que completan la velada, que van desde el salmorejo de palmitos, aguacate y huevos de codorniz; a los boquerones marinados; tiradito de gamba blanca o carpaccio de pulpo.

La exclusividad y el carácter diferencial de Fuego Terrace & Grill se manifiestan en su capacidad limitada para 40 personas, garantizando un ambiente al aire libre íntimo y sofisticado donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia sin igual. Este nuevo restaurante del establecimiento estará abierto hasta el 1 de septiembre, de 19.30 a 23.00 horas,

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