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El ICTE entrega “S Sostenibilidad Turística» a Stayingvalencia

El grupo Stayingvalencia, ubicado en la ciudad mediterránea y con 16 establecimientos entre alojamientos y restaurantes, es reconocido por su esfuerzo en materia de sostenibilidad y cumplimiento de los ODS, con la Marca“S Sostenibilidad Turística, certificación oficial otorgada por el Instituto para la Calidad Turística Española.

Apostando, desde sus inicios, hace ya 20 años, por una propuesta medioambiental, social y económicamente sostenible, Stayingvalencia, marca turística valenciana con seis hoteles, cinco edificios de apartamentos turísticos y cinco restaurantes en la capital del Levante, ha conseguido ser la primera cadena hotelera en lograr el certificado oficial S Sostenibilidad Turística, otorgado por el Instituto de Calidad Turística Española (ICTE). Un distintivo que certifica la sostenibilidad en el turismo basándose en la implantación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), medibles a través de una auditoría externa y certificable.

La entrega del certificado ha tenido lugar en un acto celebrado ayer en la Cámara de Comercio de Valencia, que contó con la presencia del secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer; el presidente del ICTE, Miguel Mirones; el presidente de la Cámara de Comercio, José Vicente Morata; el concejal de Turismo e Internacionalización, Emiliano García; los fundadores de Stayingvalencia, Pepe Castelló, Exequiel Tiscornia y Massimo Solofria, y la directora general de la empresa, Ana Gil.

“Sabemos que hay mucho trabajo por hacer. Sin duda, seguiremos mejorando. Este es nuestro reto. Tenemos este compromiso y responsabilidad para con la ciudad y su entorno, nuestros clientes, proveedores, el medio ambiente y la sociedad”, declaró Castelló durante el acto.

Miguel Mirones, presidente del ICTE subrayó que “existe una burbuja en el ámbito de la sostenibilidad –de la que el presidente hablará específicamente durante la feria de Fitur–, adelantando que, como ha ocurrido en momentos anteriores en el ámbito de la calidad y la seguridad, los debates deben concluir en la adopción de una sola norma y una sola marca, la S de Sostenibilidad, una marca única, reconocible para todos los turistas y basada en un sistema de gestión profesionalizado y que permita ser verificada mediante una certificación con un sistema homologado”.

ODS

Tomando como referencia los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, Stayingvalencia ha priorizado dentro de su estrategia global de sostenibilidad a corto y largo plazo el cumplimiento de los siguientes objetivos con ejemplos como los que se exponen a continuación.

Garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible de agua y saneamiento (ODS 6): reduciendo la carga contaminante de detergentes vertidos de las cocinas, reduciendo el consumo de agua.

Garantizar el acceso de una energía asequible, fiable, sostenible y moderna (ODS 7): facilitando la carga de vehículos eléctricos de clientes con fuente renovable, reduciendo en consumo energético en todos los establecimientos hoteleros y gastronómicos del grupo.

Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente (ODS 8): implantando herramientas digitales para la mejora de procesos, mejorando la atención y el servicio al cliente, aumentando la seguridad, incrementando la facturación con cocinas abiertas desde las 7:00h hasta las 24:00h, renovando y modernizando las instalaciones de manera integral y parcial, garantizando la igualdad, mejorando las condiciones salariales de los empleados alcanzando una altísima satisfacción por parte de los mismos e implantando medidas de conciliación familiar.

Reducción de las desigualdades (ODS 10): apoyando acciones solidarias como a asociaciones de personas enfermas o en riego de exclusión, ayudando a los refugiados de Ucrania facilitándoles alojamiento sin coste, reforzando acciones solidarias extranjeras y patrocinando labores deportivas vinculadas a personas con diversidad funcional.

Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles (ODS 12): reduciendo el desperdicio alimentario, minimizando las emisiones indirectas derivadas de la compra y movilidad de nuestros clientes en Valencia, eliminando los elementos de un solo uso y plástico, mermando residuos y promoviendo la cultura empresarial de sostenibilidad a clientes y equipo buscando una mayor sensibilización por el tema.

Objetivos 2023

Innovando e introduciendo mejoras acordes con las nuevas necesidades, de cara a 2023, Stayingvalencia ya ha comenzado a trabajar para continuar evolucionando en sostenibilidad y respeto. Algunas de sus próximas metas son: participación en acciones de fomento de la igualdad, crear un protocolo para la prevención del lenguaje sexista, instala grifos con sensor en los servicios, BBPP ambientales en cocina, mejorar todavía más el ahorro energético implantando placas solares entre otras soluciones, incrementar personal, progresar en aspectos de digitalización utilizando menor cantidad de papel y facilitar al personal mayores soportes tecnológicos…

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