Gastronomía

El Hotel Blaumar de Salou abre el Arena Tapas Restaurant

El Hotel Blaumar de Salou (Tarrgona) innova su gastronomía de cara a la temporada 2019 con la inauguración, el próximo 12 de abril, del Arena Tapas Restaurante, un espacio que ofrecerá tapas, medias raciones y pinchos de cocina mediterránea.

El concepto gastronómico del nuevo restaurante del hotel Blaumar gira alrededor de la cocina con productos frescos y de proximidad. Basa su carta en la estacionalidad de los productos, consiguiendo sabores auténticos, naturales y caseros en cada creación. La ubicación del restaurante es otro de los atractivos del establecimiento. Situado en el céntrico Paseo Marítimo, ofrece grandes vistas de la costa y en plena temporada de verano se convierte en el centro neurálgico de Salou.

El Arena Tapas Restaurante supone una transformación del que hasta el 2018 era el restaurante Arena, el espacio de restauración del hotel Blaumar durante los últimos 19 años. El local reabre con una propuesta tradicional y, al mismo tiempo, rompedora. Con el objetivo de extender la costumbre local de platos para compartir y el tapeo al turismo extranjero, plantea una larga carta de tapas, raciones y porciones acompañada de un vino, vermut o cerveza.

Asimismo, aprovecha esta propuesta tradicional para crear pequeñas muestras gastronómicas creativas para divertir al paladar. Entre la oferta gastronómica se podrán encontrar tanto opciones vegetarianas como también alternativas en alérgenos y para celiacos.

Los vinos, la otra gran apuesta de la Arena Tapas Restaurante, serán referencias de Tarragona. La carta enológica se completará con nombres reconocidos fr Rioja, Ribera, Somontano, Rueda, Bierzo y Rías Baixas.

La evolución de la Arena Tapas Restaurante viene acompañada de una reforma integral de la imagen del establecimiento, en el que predomina la escénica mediterránea que invita a pasar un buen rato con los amigos o la familia.