Gastronomía

El Hotel Alhambra Palace ensalza su condición de Halal Friendly

Granada se prepara ya para recibir a todas las empresas, instituciones y visitantes del I Congreso Internacional Europeo de Turismo Islámico que se realizará del 23 al 25 de septiembre. Un evento de gran calado mundial que prevé recibir al menos a 500 delegados de diferentes empresas que operan en los mercados islámicos o que tienen su origen en los mismos. De este modo, Granada albergará un congreso que, junto al Halal Tourism Conference que también se realizará de 22 al 25 de septiembre, posicionará al destino como epicentro del turismo especializado en público musulmán.

En este contexto, el Hotel Alhambra Palace, además de ser expositor oficial, colaborará con ambos certámenes gracias a su experiencia y su saber hacer a la hora de recibir clientes islámicos. Sin ir más lejos, en sus 104 años en activo, el establecimiento ha alojado a personalidades y mandatarios árabes tan importantes como el rey Alfahed de Arabia Saudí; la princesa hermana del sha de Persia, Rezza Palevi; la princesa Shanaz Pahlavi de Irán; los príncipes Hijos del Rey Hassan de Marruecos; el emir de Qatar, Sheikh Hamad Al Thani; el presidente de Sudán, Ghafar Numeiri, o el príncipe Al-Whaleed de Arabia saudí, entre muchos otros.

Una amalgama de personalidades procedentes del mundo musulmán así como infinidad de huéspedes que practican esta religión que se sienten atraídos por las facilidades que el Hotel Alhambra Palace les transmite, lo que le ha valido la etiqueta de ‘Halal Friendly. Y es que aunque no todos consuman alimentos propiamente halal, cada vez más son los clientes que piden este tipo de comida.

Por ello, el establecimiento, bajo petición previa, confecciona desayunos y almuerzos con alimentos regidos bajo las directrices de la sharia o ley islámica: sin carne de cerdo, sin derivados de la sangre, con carnes de animales que han sido sacrificados en nombre de Alá, sin aditivos no halal y sin alcohol. Productos que han sido bendecidos por un imán y cortados mirando hacia La Meca con una manipulación especial.

Además, el Hotel Alhambra Palace cuenta con una construcción regida por los cánones y colores utilizados para el Palacio de la Alhambra, por lo que su distribución, ornamentación y conjunción de techos realizados a mano y arcos túmidos recuerdan a los edificios presidenciales de países como Arabia Saudí o Emiratos Árabes Unidos. Una tradición mozárabe que Granada lleva impregnada en todos sus rincones y que este establecimiento ha potenciado a imagen y semejanza de La Alhambra, cuya entrada principal se ubica a tan sólo 10 minutos andando del hall del hotel.