Equipamiento hostelero

El Corte Inglés-División Comercial, en el espacio de degustación La Alacena de Víctor Montes

Tamara Cuesta y Rafael Renedo, pertenecientes a la segunda generación del emblemático restaurante bilbaíno Victor Montes, han confiado la realización y el equipamiento de su elegante carro de croquetas a la División Comercial de El Corte Inglés como original punto de venta y degustación.

El nuevo espacio de la Alacena de Víctor Montes se adapta en esta ocasión al formato food court incorporando a este carro una barra con taburetes, donde disfrutar al instante de sus croquetas caseras recién hechas, disponibles también para llevar. Las hay de chipirones, Cabrales, Idiazabal, jamón ibérico, chorizo, puerro…, hasta un total de 12 tipos, caracterizadas todas por la textura perfecta de su bechamel y su delicado rebozado. Y para acompañar disponen de una buena selección de vinos por copas.

Un nuevo concepto de corner gourmet que llama la atención por sus lineas rectas y sus colores claros en el que el blanco y beige le otorgan un carácter campestre. Su estructura de hierro y su revestimiento de madera, todo ello realizado por la División Comercial de El Corte Inglés, hacen de este carro un espació sólido y práctico para cualquier food court o centro comercial.

La División Comercial de El Corte Inglés también ha suministrado e instalado la zona de fritura, lavado y frío necesarias para poder hacer de este carro una parada obligada en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Goya (Madrid) y de las mejores croquetas de la capital española en un horario ininterrumpido de 10.00 a 22.00 horas los siete días de la semana.