DiverXO y NH Collection Hotels & Resorts anuncian la renovación de su acuerdo de colaboración conjunta, con la que confirman la permanencia del restaurante en su emblemática localización, en los bajos del hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, hasta 2027.
El único restaurante con tres estrellas Michelin de Madrid ratifica así su decisión de continuar con su ubicación actual en la capital durante los próximos años y refuerza la estrecha colaboración con la firma hotelera para seguir ofreciendo la cocina hedonista, golosa y creativa de Dabiz Muñoz en la calle del Padre Damián.
Desde su apertura en 2014 en el citado hotel, el restaurante dirigido por el chef Dabiz Muñoz se ha consagrado como una de las propuestas gastronómicas más importantes de los cinco continentes, tras alcanzar el podio de la lista The World’s 50 Best Restaurants en varias ocasiones y alzarse con el reconocimiento al mejor cocinero del mundo durante tres años consecutivos por ‘The Best Chefs Awards’.
Tras más de una década, la cocina de los cerdos voladores continuará en el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding para seguir ofreciendo una experiencia creativa e impredecible de Muñoz y seguir traspasando los límites gastronómicos al máximo.
Según asegura Dabiz Muñoz:, «todo lo que hemos conseguido en este local del NH Collection Eurobuilding era inimaginable cuando llegamos aquí, pero DiverXO es así, completamente indomable y en constante cambio. Vamos a seguir rompiendo barreras y abriendo nuevos caminos. Vamos a seguir cambiándolo todo porque es nuestro adn. DiverXO o es vanguardia o es morir».
Con su particular visión de la alta cocina, hedonista, divertida, con un toque irreverente y un espacio único, Dabiz Muñoz hace de DiverXO una extraordinaria adición para seguir siendo una parada obligada para los amantes de la cocina internacional vanguardista.
Por su parte, Hugo Rovira, director general de Minor Hotels Europe & Americas en el Sur de Europa, asegura que“estamos muy satisfechos de continuar nuestra colaboración con Dabiz Muñoz y continuar acogiendo durante más años al único tres estrellas Michelin de Madrid en nuestro NH Collection Eurobuilding, hotel que confirma su posicionamiento como un destino gastronómico clave y referente dentro del panorama nacional. La extensión de esta colaboración hasta 2027 refleja una apuesta clara por ambas partes por continuar ofreciendo una gastronomía de máximo nivel en Madrid y reforzar la visibilidad gastronómica internacional de la ciudad. Además, reafirma la apuesta continuada de nuestra marca NH Collection en favor de la excelencia gastronómica en nuestros hoteles a nivel global”.
Esta renovación coincide además con la celebración del décimo aniversario de la marca NH Collection Hotels & Resorts, que, desde sus inicios, ha centrado sus esfuerzos en ofrecer la mejor propuesta de valor para satisfacer todas las expectativas del huésped, con el fin de que pueda vivir la mejor experiencia y disfrutar de una estancia extraordinaria.
El hotel NH Collection Eurobuilding ofrece además a sus huéspedes un exclusivo y diferencial paquete DiverXo que incluye la estancia en una Junior Suite o en la Suite Presidencial, todos los beneficios que ofrece la distintiva planta VIP Level del hotel donde están las suites y la reserva de la cena para dos personas en el tres estrellas de Dabiz Muñoz.
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