Equipamiento hostelero

Disponible ‘on line’ el número de mayo de Equipamiento Hostelero Contract

El nuevo número de Equipamiento Hostelero Contract ya se encuentra disponible on line. En la edición de este mes dedicamos un amplio reportaje a Construmat, el Salón Internacional de la Construcción organizado por Fira de Barcelona, ​​se ajusta a los nuevos tiempos y evoluciona para ofrecer soluciones reales a las empresas del sector. Del 21 al 24 de mayo, el recinto de Gran Vía acoge la 18ª edición de un certamen en el que este año cobra protagonismo el Foro Contract, una iniciativa que presentará proyectos constructivos en mercados emergentes que suman una inversión potencial de 30.000 millones de euros.

Por otra parte, nuestro clásico «Tendencias» se centra en vestir la mesa. Funcionalidad y estética se convierten en dos aspectos básicos a la hora de equipar y presentar la mesa en cualquier hotel y restaurante. Elegir adecuadamente la cristalería, los manteles, la cubertería, la vajilla y prestar especial atención a otros detalles puede ser el elemento diferenciador que refleje la personalidad del establecimiento, potenciando además su imagen respecto a la competencia.

Otro artículo es el dedicado a la eficiencia energética y los recursos sostenibles. La sostenibilidad está a la orden del día y cada vez más hoteles adaptan sus instalaciones de forma más eficiente y, de paso, más rentable, algo que sin duda mejorará la imagen del establecimiento. Iluminación, climatización, control de accesos y más áreas se empapan de nuevos sistemas de eficiencia energética y ecológicos: las energías renovables y la inmótica se imponen con fuerza en pro del medio ambiente y del ahorro en la gestión hotelera.

También cabe destacar los reportajes sobre armarios bodega y minibares, el «Dossier» sobre carpas, toldos y parasoles; y el «Proyecto a fondo» sobre el restaurante Banzai de Madrid.

Pueden consultar el nuevo número en www.equipamientohostelero.com