Gastronomía

Bless Madrid renueva su restaurante Pinzelada

Con el rediseño a cargo de Alejandra Pombo, presentan nueva carta, una coctelería internacional y una pattiserie.

Tras posicionarse como uno de los espacios gastronómicos de referencia en la Milla de Oro, Bless Hotel Madrid presenta su renovado restaurante Pinzelada, rediseñado por el reconocido estudio de Alejandra Pombo. El lobby, conocido por su famosa cristalera con vistas a la calle Velázquez, se ha transformado combinando la elegancia, la tradición y la comodidad. Cuenta con una amplia oferta gastronómica que recoge diferentes momentos de consumo gracias a un espacio único de pattiserie para desayunos y meriendas, una carta gastronómica que incluye un menú ejecutivo perfecto para público local y una coctelería donde disfrutar de los cocteles más innovadores. Además, la cultura, el ocio y el arte se aunarán en diferentes eventos para protagonizar la nueva escena madrileña del barrio Salamanca.

Nueva carta gastronómica y coctelería

Una carta mediterránea elaborada por el chef Álvaro de Frutos ideada para compartir y hacer de las comidas y cenas un momento de ocio y disfrute. Desde menú ejecutivo hasta opciones de menú adaptada para niños, todo enmarcado en un espacio único. Asimismo, presentan una exclusiva carta de coctelería donde disfrutar del arte de la mixología en un ambiente atractivo y lujoso perfecto para madrileños y visitantes

Pattiserie & afternoon tea

Estrenando una elegante pattiserie, ofrecen un espacio acogedor con una propuesta fina y exquisita de pastelería donde se aúna el mejor afternoon tea de la ciudad. Desayunos y meriendas dulces y saladas para ofrecer a los clientes alojados y al público local una pastelería artesana y bollería de alta gama. Disponible para disfrutar en el momento o para llevar, de exquisitas elaboraciones como la Tartaleta de pistacho, el Mousse de chocolate blanco y praliné de frutos secos, el Semifrío de mango y maracuyá, el Eclair de vainilla y cassis, el Croissant Mantequilla o el Pain au Chocolat.

Agenda cultural

Fusionando el arte, la gastronomía y la cultura, Bless Hotel Madrid continúa creando experiencias a lo largo del año, como Bless My Mex, con su ya reconocido altar de muertos y, este año como novedad, un menú especial para la ocasión elaborado in situ por un reputado chef mexicano; charlas y exposiciones de arte; o eventos y fiestas para huéspedes y público local.

Rediseño por Alejandra Pombo

El restaurante Pinzelada es una obra maestra de la elegancia y el diseño. Este exclusivo espacio ha sido cuidadosamente diseñado para resonar con la atmósfera sofisticada y el esplendor de los años 20, en pleno auge del estilo Art Decó, que tuvo gran influencia en el diseño de interiores, mobiliario, joyería, moda y arquitectura. Surgió como una reacción al art nouveau y se considera la primera manifestación del diseño moderno, aunque lujo y la sofisticación seguían estando muy presentes.

La inspiración principal detrás de este proyecto ha sido capturar la esencia del Art Decó, dar una primera pincelada para recuperar un estilo que se caracteriza por su opulencia, detalles geométricos y materiales lujosos.

“Hemos integrado esta estética de manera armoniosa con la arquitectura del edificio, que data de principios del siglo XX y el entorno histórico del Barrio de Salamanca”, señala Pombo.

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