Gastronomía

The Barcelona Edition reabre la terraza de Veraz y celebra Sant Jordi

El día de Sant Jordi es una de las festividades más importantes para todos los catalanes. Este año, Barcelona volverá a vibrar y se llenará de rosas y libros para celebrar la cultura y el amor. El hotel de lujo moderno The Barcelona Edition, ubicado en el corazón de la ciudad, celebrará también esta fecha tan señalada con una instalación floral creada por Fabricio Giordano, fundador y director creativo de la Boutique Botánica Florestudio.

Formado en artes y florista experimentado, Fabricio Giordano lleva más de 20 años trabajando con flores, y los últimos 15 centrado en el diseño floral y artístico para grandes y pequeñas marcas, hoteles y clientes particulares. Además de diseñar eventos, regalos y servicios personalizados. Su principal objetivo es hacer tangibles las emociones de sus clientes a través de arreglos florales impresionantes y cuidadosamente elaborados, con un enfoque simple pero elegante que permiten que las flores brillen en toda su belleza. Ha colaborado con marcas como Loewe, Cartier y Burberry, entre otras. Para celebrar el Día de Sant Jordi, pero también el Día del Libro, Fabricio Giordano junto a su equipo de Florestudio, revelará su obra efímera llamada Gesto Poético, una obra visualmente sofisticada y pura que rinde homenaje al libro de papel en la era de la digitalización y a la belleza fugaz de la rosa que, aunque efímera, perdura en el recuerdo.

Asimismo, el restaurante Veraz, ubicado en la planta baja de The Barcelona Edition, aportará un aire gastronómico a la celebración de la “diada” de Sant Jordi ofreciendo un Menú Degustación de Les Cols x Veraz diseñado por la Chef Joven 2024 por la Guia Michelin Martina Puigvert. El menú, fiel a la cocina esencial y poética de la galardonada chef, consta de cuatro deliciosos platos elaborados con productos de temporada y “no viajados” como el huevo fresco del día de diferentes colores o el bacalao con brandada, pilpil, pasas y moscatel. La cena finalizará con el toque dulce de unos petit fours de rosa y la velada estará amenizada con música en directo. Los comensales recibirán el libro Mueble Bar de François Monti y una rosa. El precio de la cena de Sant Jordi es de 65 € por persona, y si se añade el maridaje de vinos para complementar la experiencia, el precio es de 95€ (IVA incluido).

Esta celebración no acaba aquí ya que el 24 de abril de 19:00h a 21:00h Veraz acogerá una nueva edición de Wines & Jazz, una cata de vinos seleccionados por el galardonado sommelier David Seijas, cuyos aromas se maridan perfectamente con los ritmos y notas del jazz de The Cavaliers. Todo esto, acompañado de deliciosos aperitivos para compartir como la coca de Folgueroles con tomate roseta y aceite de oliva, filetes de anchoa del Cantábrico, gilda casera de boquerón del Mediterráneo o de anchoa del Cantábrico y las bravas Veraz con salsa brava de la casa y alioli por un precio de 28€ por persona (IVA incluido).

La obra de Fabricio Giordano, el menú de Sant Jordi con Les Cols x Veraz y Wines & Jazz darán la bienvenida a huéspedes y visitantes a uno de los hoteles de lujo más deseados de la ciudad como destino gastronómico y de ocio con sus tres bares y restaurantes únicos. Punch Room, la galardonada coctelería de inspiración clandestina especializada en ponches; Veraz, el restaurante de cocina de mercado a pie de calle y The Roof, la terraza de la azotea con vistas incomparables de la ciudad y una carta con street food y cócteles de inspiración asiática.

La obra artística de Fabricio Giordano estará disponible desde el sábado 20 al martes 23 de abril en el lobby de The Barcelona Edition.

Más noticias relacionadas con The Barcelona Edition