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Thompson Madrid, el hotel perfecto para disfrutar de San Valentín con acento gastro

Thompson Madrid, el hotel lifestyle urbano de cinco estrellas de Hyatt, ha creado su propia versión de San Valentín, con nuevas experiencias exclusivas en habitación y con el reconocido toque gastronómico de Familia La Ancha.

Por su parte, el hotel ha conceptualizado dos paquetes de lujo ya disponibles para reserva. “San Valentín con The Omar”, con amenities especiales como rosas, cava, y macarons elaborados para la ocasión por The Omar, junto con un upgrade en categoría de habitación (269 euros por noche + 55 euros por persona en The Omar)

Asimismo, “Romance” incluye botella de cava a modo bienvenida, así como desayuno servido en habitación y late check out sujeto a disponibilidad. Además, Thompson Madrid ha creado un ritual de baño con la firma Seaskin Life, que estará disponible solo en suites.

Con Nino Redruello

En lo gastronómico, Nino Redruello ha diseñado un menú especial para celebrar San Valentín, que estará disponible del 9 al 18 de febrero en The Omar –el bistró-panadería de Thompson Madrid– con un precio de 55 euros por persona.

La experiencia de San Valentín comienza en el lobby del hotel con un cóctel de aperitivo elaborado con Bacardí carta superior, zumo de pomelo, sirope de cereza, licor Cassis y puré de frutos rojos.

Ya en The Omar, el menú de Nino Redruello arranca con dos entrantes: las alcachofas, cigalitas y meunière cítrica y boletus, champiñón botón y pan hojaldrado. Para continuar, los dos platos principales, la corvina brasa con cebolleta tierna y mantequilla negra y el solomillo a la brasa, salsa «café de París» y chirivías. Para terminar, el punto dulce lo pone una tarta Fraisier con mousse de yuzu y fresas. La propuesta se marida con el vino blanco Hermanos Lurton Verdejo 2016 (D.O. Rueda) y el tinto Viña Eizaga Crianza 2020 (D.O. Rioja).

Los dulces son uno de los puntos fuertes de The Omar. Y es por ello que, durante las mismas fechas, el bistró de Familia La Ancha ofrecerá una colección especial de San Valentín, con un croissant de frambuesa y una palmera de chocolate rubí, además de otros dos sabores disponibles (3,50 euros por unidad).

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