Gastronomía

Javier De las Muelas llega a Brasil con el Dry Martini Sheraton Rio

Javier de las Muelas ha ampliado su expansión internacional de la mano del grupo hotelero Starwood Hotels & Resorts Worldwide con la apertura del Dry Martini by Javier de las Muelas en el Sheraton Rio Hotel & Resort, ubicado en la playa de Leblon, en pleno corazón de Río de Janeiro. Con una inversión de 50 millones de dólares, el Sheraton Rio Hotel & Resort es el único hotel de lujo de Río con playa privada.

Coincidiendo con el inicio de la Copa del Mundo de fútbol de Brasil, esta nueva apertura de Javier de las Muelas pretende convertirse en meeting point para todos aquellos conneseurs del mundo y amantes del buen vivir que residen o se encuentran de viaje en la ciudad.

La experiencia de Javier de las Muelas como creador de tendencias gastronómicas se aplica también en este nuevo bar ubicado en la piscina del Sheraton Rio Hotel & Resort. En este local, cada cóctel se prepara según la liturgia característica del Dry Martini Bar que invita a conversaciones de tête-a-tête.

El estilo y la cultura de Río de Janeiro se integran en la elaboración del clásico Martini hasta una carta de cócteles que rinden homenaje a la cultura brasileña y al mundo de la cachaça, basados en la gran variedad de frutas y especias locales con toda una serie de signature cocktails de creación propia, así como nuevos formatos en jarras para compartir. Un signo de identidad que Sheraton y Dry Martini elevan a la categoría de excelencia.

Javier de las Muelas es propietario del conocido Dry Martini de Barcelona, considerado uno de los 10 mejores bares del mundo, los restaurantes Casa Fernández, Montesquiu, Gimlet, el clandestino Speakeasy o The Academy. Desde el octubre del año 2010, cuenta con un espacio en Madrid, el Dry Martini By Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix Madrid, el Dry San Sebastián ubicado en el famoso Hotel Maria Cristina y el Dry By Javier de las Muelas en el Gran Melía Victoria de Palma de Mallorca.

En la actualidad, De las Muelas tiene dos proyectos en común con el grupo Paradores de España: el Dry Snow Restaurant & Cocktail Bar, ubicado en el Parador de Artíes, y el Mar i Vent Restaurant & Cocktail Bar, situado en el Parador de Aiguablava.