Equipamiento hostelero

Nuevos ingredientes en los preparados de tortilla de Mirabuenas Rioja

El próximo mes de enero Mirabuenas Rioja lanzará tres nuevos preparados de tortilla con langosta, cangrejo y espárragos trigueros silvestres con gambas. Estos tres nuevos preparados se suman a los dos que ya presentaron el pasado mes de noviembre (jamón york y tres quesos, y espinacas), con lo que esta empresa riojana contará a principios del próximo año con una veintena de opciones diferentes para hacer tortilla.

El departamento de I+D+I de Mirabuenas Rioja estudia nuevas variedades para el mercado nacional y para la exportación, al mismo tiempo que está muy avanzado el proyecto de una nueva gama de productos, que denominará Super Gourmet, que serán especialidades de muy alta calidad. Para la compañía, es una obsesión la utilización de materias primas seleccionadas, incluso algunas avaladas con D.O., como por ejemplo morcilla de burgos, pimientos del piquillo, chorizo de La Rioja, de productos ibéricos, etc.

En definitiva, preparados de tortilla de excelente calidad que el mercado del canal horeca puede tener siempre a punto.